Menus

Assiette de cochonnaille

Assiette de cochonnaille

Assiette de cochonnaille

Rillettes maison

Terrine du chef

Assiette de saumon mariné à l'aneth

Terrine de foie gras ou croque selon arrivage

Assiette de cochonnaille

Terrine du chef

Museau vinaigrette

Rillettes maison

Céleri

Oeuf mimosa du moment

Tête de veau sauce gribiche

Légumes de saison vinaigrette

Salade de gésiers

Carpaccio de boeuf

Parmesan, huile d'olive citron aromates, Basilic, pignon de pin

Salade chèvre chaud

Chèvre chaud pané, salade, tomates, Champignons, croutons, lardons

Fricassée rognons et ris de veau aux morilles

Ris de veau aux morilles

Rognons de veau grillés sauce moutarde

Foie de veau meunière ou vinaigre de framboise

Tête de veau sauce gribiche

Tripes à la mode de Caen

Filet de boeuf Rossini

Filet de boeuf sauce poivre

Entrecôte grillée 300g

Onglet poêlé à l'échalotes

Faux filet grillé, beurre maître d'hôtel

Côte de veau à la crème neufchâtel

Poisson du marché sauce vierge

Frites

Salades

Gratin dauphinois ou purée selon le chef

Légumes de saison

Gaspacho de tomates/fêta

Melon au pesto et jambon de pays

Rillettes de saumon et aneth

Pâtes à la vongole

Travers de porc laqué

Salade césar (sauce césar)

Brownie au chocolat

Pêche Melba

Soupe de fraises et menthe

Plateau de fromages

Ile flottante

Crème caramel

Riz au lait

Salade de fruits

Fromage blanc

Crème renversée

Crème aux oeufs

Nougat glacé maison

Vacherin aux fruits rouges

Colonel